[부산] 풍천만민물장어

안녕하세요! ‘풍천만민물장어’ 상세 정보를 정리해 드립니다.

💡 개요

‘풍천만민물장어’는 국내산 자포니카 민물장어를 전문으로 제공하는 해운대의 장어 전문점이다. HACCP 인증 양만장에서 니트로푸란 불검출 기준을 통과한 장어만 선별해 사용하며, 당일 출하된 장어를 매장에서 직접 손질해 전문적으로 구워 제공한다. 장어와 궁합이 좋은 최고 등급 커피나무 숯을 사용해 화력이 강하고 연기가 적은 것도 특징이다. 매장 내부에는 스마트팜을 설치해 유러피안 채소 4종을 직접 재배하고, 이를 신선한 상태로 함께 제공한다. 약 150평 규모의 넓은 공간과 최대 50명까지 이용 가능한 단체룸을 갖추고 있어 가족 모임, 행사, 단체 회식 등 다양한 자리에도 적합하다. 정기적으로 방역을 진행하며, 해운대구 음식 재활용 금지 참여 업소이기도 하다. 예약 시 강화도 갯벌장어도 맛볼 수 있으며, 콜키지 프리로 운영되어 자유롭게 와인을 즐길 수 있다.

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자료제공: 한국관광공사

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