[광주] 우미추어탕

안녕하세요! ‘우미추어탕’ 상세 정보를 정리해 드립니다.

💡 개요

월산동 주택가에 위치한 우미 추어탕은 어머니의 손맛을 그대로 담은 남도 전통 추어탕 집이다. 언뜻 보기엔 조그마한 동네 식당에 불과한데도 그 맛에 반해 점심시간이면 인근 직장인들과 입소문 듣고 멀리서 찾아오는 이들로 자리를 잡기 어려울 정도다.
집에서 했던 전통방식대로 미꾸라지를 삶은 후 일일이 한 마리씩 바구니에 손으로 거른다. 뼈는 믹서에 간다. 그렇게 해 둔 것을 당일 새벽부터 푹 고아 무시래기 넣고 된장 넣어 다시 뚝배기에 끓여 손님상에 내놓는다. 주인이 가을이면 시골을 돌아다니며 무청을 직접 걷어 정성껏 손질해 고향인 남평 시골 논에 말렸다가 1년 치를 쓴다 한다. 기본 반찬으로 콩나물, 자반, 묵, 멸치젓, 깍두기, 생김치 등이 나온다. 1년 내내 올라오는 자반 무침과 봄철에 나오는 양파김치는 추어탕 못지않은 인기 품목이다.

📋 상세 정보

📸 현장 사진 (클릭해서 확대)

📍 근처 가볼 만한 곳

• 
  한우꽃 🔗
  거리: 1.6km | 광주광역시 남구 백운로 67-2
• 
  가매일식 🔗
  거리: 839m | 광주광역시 서구 상무대로 1104-26
• 
  김명화서리태콩국수 🔗
  거리: 1.7km | 광주광역시 남구 천변좌로338번길 16 구동오피스텔
• 
  테스팅노트 🔗
  거리: 403m | 광주광역시 서구 군분로159번길 13
• 
  개마고원 🔗
  거리: 994m | 광주광역시 서구 상무대로 1094
• 
  루치아 🔗
  거리: 863m | 광주광역시 남구 월산로116번길 22-1
• 
  까사델커피 🔗
  거리: 1.8km | 광주광역시 남구 중앙로110번길 31
• 
  왕뼈사랑 광천점 🔗
  거리: 1.8km | 광주광역시 서구 무진대로 937
• 
  농성화로본점 🔗
  거리: 825m | 광주광역시 서구 군분로 228 (농성동)
• 
  벽옥 🔗
  거리: 821m | 광주광역시 남구 군분로 73

자료제공: 한국관광공사

×