[서울] 명동돈가스

안녕하세요! ‘명동돈가스’ 상세 정보를 정리해 드립니다.

💡 개요

동양식 돈가스의 진수를 맛볼 수 있는 집이다. 1983년 개업한 이래 초창기 맛의 비법을 그대로 고수하고 있다. 맛의 비결은 두툼한 돼지 등심과 안심을 양념한 뒤 3일~4일 정도 숙성 시켜 육질을 부드럽게 만드는 것. 그리고 계란과 빵가루를 묻혀 160도 고온에서 약 7분간 튀겨내면 속살은 연하고 겉은 바삭바삭한 돈가스가 탄생된다. 돈가스와 함께 나오는 된장과 야채도 이 집만의 맛이 숨겨져 있다. 된장은 고기국물에 된장을 풀어 맛이 깊으면서 구수하고 야채는 섭씨 0도에 보관했다가 주문과 함께 바로 썰어 사각거리는 신선한 맛을 유지한다. 음식점은 바(BAR)식으로 구성된 1층, 일반 홀로 이뤄진 2층과 3층으로 되어 있다. 점심시간에는 줄을 서서 기다릴 정도로 사람들이 많다. 특히 연령층이 다양한 것이 특징이다. 젊은이들부터 초창기 마니아들까지 다양하게 찾는다.

📋 상세 정보

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📍 근처 가볼 만한 곳

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  설가온 🔗
  거리: 1.1km | 서울특별시 종로구 세종대로 175 (세종로)
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  을지다방 🔗
  거리: 761m | 서울특별시 중구 을지로 124-1 (을지로3가)
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  일품진진수라 광화문점 🔗
  거리: 784m | 서울특별시 종로구 종로5길 7 (청진동)
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  친니 🔗
  거리: 1.1km | 서울특별시 종로구 세종대로 지하 175
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  만리지화 본점 🔗
  거리: 882m | 서울특별시 종로구 종로3길 17 (청진동)
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  우래옥 🔗
  거리: 1.4km | 서울특별시 중구 창경궁로 62-29
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  바이두부 🔗
  거리: 2.0km | 서울특별시 용산구 소월로20길 10 (용산동2가)
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  송원 🔗
  거리: 1.9km | 서울특별시 중구 동호로24길 35-4
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  후암편백 🔗
  거리: 1.6km | 서울특별시 용산구 후암로 57-1
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  모던샤브하우스 광화문D타워점 🔗
  거리: 882m | 서울특별시 종로구 종로3길 17 (청진동)

자료제공: 한국관광공사

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