[강원] 옹심이네

안녕하세요! ‘옹심이네’ 상세 정보를 정리해 드립니다.

💡 개요

감자 옹심이는 토속음식으로, 생감자를 갈아 녹말을 걸러낸 뒤 건더기와 섞어 동글동글하게 빚은 반죽을 멸치육수에 넣어 끓여 내는 음식이다. 칼국수나 메밀국수를 함께 넣기도 한다. 감자를 갈고, 반죽하고, 익히는 과정에서 식감이나 맛이 좌우된다. 오일장 뒤편에 자리한 ‘옹심이네’는 전분을 전혀 섞지 않고 100% 생감 자만으로 옹심이를 만든다. 씹는 순간 쫄깃하고 아삭한 식감이 동시에 느껴진다. ‘콧등 치기’라 부르는 메밀국수도 함께 끓여 낸다. 쉬는 날이 따로 정해져 있지 않으니 미리 문의하고 가는 편이 좋다.

📋 상세 정보

📍 근처 가볼 만한 곳

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  대박집
  거리: 528m | 강원특별자치도 정선군 정선읍 5일장길 37-5
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  회동집
  거리: 547m | 강원특별자치도 정선군 정선읍 5일장길 37-10
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  군언송어횟집
  거리: 1.4km | 강원특별자치도 정선군 정선읍 애산로 171
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  동광식당
  거리: 1.2km | 강원특별자치도 정선군 정선읍 녹송1길 27

자료제공: 한국관광공사

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