[충남] 뚜쥬루 빵돌가마마을
국내 최초, 최대 규모의 빵돌가마를 도입하여 빵을 굽는 곳이다. 빵돌가마는 높은 열로 빵을 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이다. 대표 메뉴는 빵돌가마에서 굽고, 뚜쥬루에서 직접 끓인 천안 팥이 듬뿍 들어간 돌가마만주이다. 이외에도 천안 쌀을 직접 제분하여 만든 쌀케이크도…
국내 최초, 최대 규모의 빵돌가마를 도입하여 빵을 굽는 곳이다. 빵돌가마는 높은 열로 빵을 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이다. 대표 메뉴는 빵돌가마에서 굽고, 뚜쥬루에서 직접 끓인 천안 팥이 듬뿍 들어간 돌가마만주이다. 이외에도 천안 쌀을 직접 제분하여 만든 쌀케이크도…
천안에 위치한 제스트는 한식의 깊은 풍미와 이탈리안 요리의 감각적인 조화를 선보이는 레스토랑이다. 익숙한 한국 식재료를 이탈리아 요리의 섬세한 조리법과 접목해, 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 메뉴를 제공한다. 대표 메뉴인 고추장라구파스타는 고추장 특유의 감칠맛과 은은한 매콤함을 더해…
보령에 위치한 우미장은 30년 전통의 한방오리 전문점 맛집이다. 대표 메뉴로는 한방전복오리백숙이며 신선한 해산물을 사용하여 만든 해물오리주물럭, 가리비오리주물럭도 인기다. 한방오리백숙과 한방닭백숙은 방문 시 바로 식사 가능하며, 능이닭백숙과 토종닭볶음탕은 예약하면 더욱 빠르게 맛볼 수…
농협 집하장 창고를 개조한 넓은 공간에 방부제와 쇼트닝 없이 순수 원료만으로 구워낸 빵이 매일 진열대를 가득 채우는 금산 추부면의 대형 베이커리 카페다. 바르비종베이커리카페는 2층 구조의 카페로 소금빵·크림치즈가 듬뿍 든 아기궁뎅이·딸기 생크림 케이크·스콘 등 다양한 수제 베이커리를…
당진 특산물 고구마를 주인공으로, 고구마를 갈아 만든 퓨레 위에 자색 고구마 아이스크림을 얹어 내는 시그니처 음료에서 출발한 삽교호 인근의 고구마 특화 디저트 카페다. 구마당은 삽교호관광지 알로하 타운 내에 자리한 카페로, 고구마를 뜻하는 구마와 달달하다는 의미의 당을 합쳐 이름을…
중정 연못을 품고 곡교천을 마주한 3층 건물 안, 층마다 전혀 다른 풍경과 분위기가 펼쳐지는 아산의 대형 브런치 카페다. 루티니아는 일상이 되는 곳을 뜻하는 이름처럼 반복되는 하루 속에서 특별한 쉼을 제안하는 공간으로, 2025 블루리본 서베이에 등재된 아산의 대표 카페이자 건축 잡지…
농가맛집 봄날은 신실한 농부 유한근 씨와 채집농부 권태숙 씨 부부가 땀 흘려 생산하고 자연에서 채취한 건강한 식재료에 서산의 바다향이 가득한 해산물을 더해 차려낸 봄날처럼 소박하고 아름다운 밥상을 제공하는 곳이다. 계절을 느낄 수 있는 3색 계절나물과 집게발이 크고 붉어서 서산에서는…
홍성한우미당은 충남 내포지역 홍성에 위치한 생갈비 전문점이다. 매주 도축하여 신선한 한우고기만을 판매한다. 매일 한정 수량만 판매하고 있는 생갈비가 대표 메뉴이다. 다양한 기본찬과 암소만의 진한 육향을 함께 즐기면 더욱 맛이 좋다. 쾌적하고 넓은 홀과 주차장, 고급스러운 분위기의 룸…
약선공양간은 충남 예산군에 위치하고 있다. ‘음식이 곧 약이다’라는 이념을 바탕으로 약선 요리 연구가 임영 선생의 전문기술과 지역의 신선한 제철 재료들이 만나 공양의 예를 갖춰 착한 밥상을 차려 낸다. 화학조미료를 사용하지 않아 더욱더 건강한 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있다…
충남 부여군 부여읍에 있는 연꽃 음식 전문점이다. 대표 메뉴는 연잎밥으로 대추, 은행, 호박씨와 같은 재료가 들어가며 방금 쪄낸 찰밥에 연잎 향이 배어 있어 향긋한 식사를 즐길 수 있다. 이외에 연돌솥밥, 연돈가스 등 다양한 메뉴를 제공하며, 차와 식사를 함께할 수 있는 음식점이다…