음식점

재첩이란 섬진강 하류에서 많이 나는 세모꼴의 작은 조개로 하동 사투리로 갱조래라고 부르기도 하는데, 강에서 나는 조개를 가리킨다. 그밖에 재치, 다슬기 등으로도 불리는 민물조개로 자라는 환경에 따라 조개의 색상이 달라진다. 5월~6월이 제철로 특히 간 해독작용에 좋은 타우린이 풍부하여…

통영시에 위치한 화연보리밥은 미륵산 자연의 보리밥집이다. 직접 잡는 낙지 해삼 전복 돌게 미꾸라지 민물장어 참게 멍게를 가지고 요리하여 싱싱하고 육질이 살아있는 맛이 난다. 야채는 직접 농사를 지어서 사용한다. 대표 메뉴는 보리밥이며 그 외에 메뉴로는 추어탕, 민물장어탕, 낙지볶음…

한려곰장어는 경남 통영에 자리한 곰장어 요리 전문점으로, 신선한 곰장어를 활용한 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 곳이다. 대표 메뉴로는 양념이 어우러진 곰장어 두루치기, 고소하고 담백한 맛을 살린 곰장어 수육, 곰장어 소금구이가 있다. 곰장어는 보양식으로도 좋으며 남녀노소 누구나 즐길 수…

경남 사천시 벌리동에 위치한 일식 전문점 준스시는 남해바다에서 잡은 싱싱한 해산물을 재료로 메뉴를 준비하여 제공한다. 점심시간에는 점심특선 메뉴로 저렴하게 식사할 수 있으며, 다양한 종류의 초밥과 코스요리를 제공한다. 코스요리의 경우 연어와 전복, 광어 등의 회 한접시와 전어, 병어…

경남 사천시 향촌동에 위치한 장어 전문 식당 대영장어는 삼천포항에서 바로 잡아 올린 싱싱한 바다장어를 사용하여 요리한다. 메뉴는 단순하게 장어구이 하나뿐이지만, 재료의 신선함과 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 지역 주민들 사이에서 단골집으로 자리 잡았다. 특히 장어구이와 함께 제공되는…

통영산장어 시락국은 통영시 서호시장에 위치한 음식점으로 바닷장어 시락국을 단일 메뉴로 제공 하고 있다. 시락국은 시래깃국의 경상도 지방의 사투리를 의미하며 이곳의 장어 시락국은 통영에서 나는 싱싱한 장어와 시래기를 듬뿍 넣어 요리한다. 메인 요리인 시락국과 함께 곁들여 즐길 수 있는…

만성복집은 통영 서호시장 내에 위치한 복요리 전문점이다. 숟가락에 얹어질 만큼 작은 크기의 졸복을 사용하여 요리한다. 복 자격증을 지니고 있는 주인이 직접 졸복을 손질하여 끓여 낸 졸복국이 대표 메뉴이다. 이 외에도 참복국과 복매운탕을 맛볼 수 있으며 반찬은 10첩으로 풍성하게…

통영시에 위치한 통영충무깁밥은 욕지도로 향하는 중화항 여객터미널에서 가까운 곳에 자리잡고 있는 분식집이다. 메뉴는 충무김밥과 동절기 메뉴로 라면이 준비되어 있다. 메뉴 주문 시 깁밥은 한입에 먹기 편하게 제공되며 오징어와 어묵볶음, 석박지가 함께 나오는데 매콤하면서 달달한 맛이…

장어잡는날은 통영 도천동에 위치한 숨은 장어 전문점으로 아파트 상가 2층에 자리잡고 있다. 장어구이와 장어탕 두 가지 메뉴로 운영되며, 멸치회무침이 별미로 손꼽힌다. 장어요리는 살아 있는 상태로 조리하여 싱싱한 바다의 그 맛을 그대로 느낄 수 있도록 한다. 가게 내부는 넓은 편으로…