부산

물에 비친 달, 거울에 비친 꽃이란 뜻을 가진 수월경화는 엘리베이터가 없는 건물 4층에 위치해 있는데 올라가는 계단이 감각적으로 꾸며져 여기저기 사진을 찍다 보면 어느새 4층이다. 대표메뉴는 ‘달달하고 부드럽다’의 순우리말인 달보드레 상자이다. 막걸리를 발효해서 만든 흑미 증편과…

부산 동래구에 있는 박해윤통영해물밥상은 통영 출신 대표가 운영하고 있다. 생굴과 꼬막은 통영에서 매일 하루 사용분만 직접 수송해 와 신선한 해물을 즐길 수 있다. 주메뉴는 해물밥상, 굴매생이탕, 낙지샤브탕, 생굴 또는 전복 샤브탕이다. ‘어머니가 차려준 밥상’을 추구하는 대표의 경영…

부산광역시 부산진구 부전동에 위치한 고향맛은 쌈밥 전문점이다. 메뉴는 쌈 정식과 영양돌솥밥 두 가지이다. 집밥처럼 푸짐한 정갈한 한 상이 차려진다. 뜨끈하고 구수한 숭늉까지 마실 수 있어 든든한 한끼로 손색이 없다. 포장 및 배달주문도 가능하다.

오르디는 도심 속 정원에서 휴식과 디저트를 선물하고자 하는 공간이다. 바쁜 일상 속에서 여유를 즐길 수 있도록 깔끔하고 편안한 분위기로 꾸며 놓은 카페이다. 층마다 심플한 가구를 다양한 각도로 배치하였고, 내부 곳곳에 조형물들을 두어 마치 갤러리에 온 듯한 느낌을 준다. 특히 2층에는…

부산시 남구 대연동, 여성회관 뒤에 있는 알천순대곱창전골전문점은 진정한 수제 순대 맛집이다. 식당 외관은 오래된 노포 감성이지만 웨이팅이 있을 때가 많아 매장 밖에서 미리 메뉴를 결정할 수 있다. 내부는 넓고 오픈 주방은 깔끔하다. 메뉴는 전골이 기본이며 순대, 고기, 곱창 비중을…

부산 기장군 임랑해수욕장 해변에 위치한 고스락은 한식전문점이다. 이곳의 내부는 사시사철 언제나 아름다운 바다를 볼 수 있는 방갈로 독채로 되어있어 낭만적인 시간을 보낼 수 있다. 메뉴는 국내산 통사골을 38시간 푹 고아 만든 진한사골육수와 별도 숙성을 거쳐 부드럽고 육즙이 살이있는…

부산에 위치한 소공간은 한식 퓨전 코스요리를 선보이는 곳이다. 우리 소(1++) 메인으로 당일 공수한 지역색 가득한 제철 식재료와 조화로운 구성으로 담백하게 표현하고 있다. 이곳은 웰컴키즈존으로 베이비 체어와 식기 그리고 키즈밀이 준비되어 있어 미리 요청할 경우 준비가 가능하며 매장…

대동냉면밀면은 부산시 중구 보수동에 있는 면류와 횟집을 겸하는 식당이다. 부평동에서 거제 횟집을 운영하던 사장님이 건강상의 이유로 식당 영업을 한동안 중단했다가 현재의 위치에서 대동냉면밀면이란 상호로 냉면과 밀면, 다양한 회까지 메뉴에 올리고 장사하는 특이한 형태의 식당이다. 하지만…

기장 일광면에 있는 황금새우 본점은 독도꽃새우, 닭새우 전문점이다. 독도새우는 독도에서 잡은 새우를 일컫는다. 세 가지 종류로 꽃새우, 닭새우, 도화새우가 있다. 꽃새우는 물렁가시 붉은 새우라고도 하며 단맛이 나고 식감이 연한 특징이 있다. 닭새우는 가시배 새우라고도 하며 머리에…

해운대 해수욕장 근처에 있는 할매집은 국밥 맛집이다. 대리석과 고급스러운 나무 소재의 우드 테이블이 놓인 할매집은 큰 규모로 단체 방문도 가능한 곳이다. 최고급 국내산 사골과 자연송이, 총각 버섯, 목이버섯, 들깻가루, 한약재 등이 들어간 돼지국밥은 진한 육수와 담백한 맛이 일품이다…