[전북] 한일옥
한일옥은 8월의 크리스마스 촬영지인 초원사진관 맞은편에 있는 음식점으로 소고기 뭇국과 육회비빔밥이 맛있다. 신흥동 일본식가옥, 이성당빵집과 더불어 군산여행코스로 추천하는 맛집이다. 맑은 국물의 담백한 소고기무국과 신선한 채소와 육회가 어우러진 육회비빔밥이 대표메뉴인데 한우육회비빔밥은…
한일옥은 8월의 크리스마스 촬영지인 초원사진관 맞은편에 있는 음식점으로 소고기 뭇국과 육회비빔밥이 맛있다. 신흥동 일본식가옥, 이성당빵집과 더불어 군산여행코스로 추천하는 맛집이다. 맑은 국물의 담백한 소고기무국과 신선한 채소와 육회가 어우러진 육회비빔밥이 대표메뉴인데 한우육회비빔밥은…
전주 한옥마을 내 위치한 전통 한정식 전문점 다문은 2005년과 2012년 두 차례 미슐랭 가이드에 등재되었다. 1937년에 지어져 백 년에 가까운 세월을 그대로 간직한 전통 한옥과 마당, 우물을 보존해 입구에서부터 오래된 한국의 멋을 느낄 수 있다. 굴비와 수육, 홍어무침…
비행장정문부대찌개는 1984년 군산 미군비행장 앞에서 햄버거와 치킨을 파는 가게로 시작했다. 오산, 평택 등지에서 햄과 소시지를 넣은 부대찌개를 판매하는 것을 알게 되었고 이후 이곳에서도 부대찌개와 햄버거를 주메뉴로 판매하였다. 영업을 시작한 지 25년 후에는 구시가지인 나운동으로…
전주에 위치한 맥적 전주본점은 고구려 고분벽화 속 직화구이 문화에서 영감을 받아 한국 구이의 원형을 현대적으로 재해석한 전통 돼지구이 전문점이다. 3단 마이야르 방식을 통해 정성스럽게 준비한다. 건물의 외관은 한옥의 기와 아래 사랑방 같은 공간으로 재현했다. 대표 메뉴로는 창호지목살…
20년 전통의 갈치조림 전문점이다. 신선한 국내산 갈치를 사용하여 칼칼하게 요리한 갈치조림은 이 집의 대표 메뉴이다. 비린내가 없고, 호불호 없이 모두가 즐길 수 있는 맛이다. 이 외에도 갈치 정식과 박대 구이도 맛볼 수 있다.
군산 소룡동에 자리한 삼미정은 자연산 생선요리 전문점으로 매일 입고되는 싱싱하고 질 좋은 재료를 사용하고 있다.
순돌이곱창은 전북 군산시에 위치하고 있다. 대표메뉴는 곱창이며, 막창, 무뼈닭발, 목살, 갈비 등 직접 숯불에 구운 다양한 부위의 고기들을 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 기본 반찬으로 부침개를 제공하며, 주류를 시키는 경우에는 김치찌개까지 서비스로 먹을 수 있다. 구성도 저렴해서…
전북 정읍시에 위치한 우렁이 요리 전문점으로, 우렁이 쌈밥정식을 주문하면 갓김치, 나물 등 열 가지가 넘는 정갈한 반찬에 상추, 케일, 당귀, 신선초 등 20여 종의 신선한 유기농 쌈 채소가 한 상 가득 차려진다. 우렁이에 마늘, 대파 등을 넣고 조려낸 우렁이쌈밥, 우렁이를 넣은…
빵굽는오남매는 프랜차이즈 제과점들의 골목 상권 잠식으로 동네 빵집이 위기에 처했을 때, 프랜차이즈와의 차별화만이 살아남을 수 있다는 생각으로 군산 특산물인 흰 찰쌀보리를 이용한 건강 빵을 생각하고 연구하게 되었다. 빵굽는오남매는 많은 연구와 실험 끝에 밀가루가 전혀 들어가지 않는…
남원의 소문난 중국집은 단연 경방루라고 할 수 있다. 1909년 창업, 110년의 역사와 전통을 자랑하는 4대째 화교가 운영하는 식당이다. 메인 메뉴로는 탕수육과 물짜장이며, 탕수육은 전국에서 몇 손가락 안에 들 정도로 유명하다. 중식당의 기본 메뉴인 자장면도 맛있지만, 빨간 짬뽕과…