[충남] 황산옥
안녕하세요! ‘황산옥’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 금강이 한눈에 보이는 충남 논산에 위치한 강경 황산옥은 1915년에 시할머니께서 작은 일본식 가옥에서 금강에서 잡아온 메기로 매운탕을 하시면서 시작하게 된 곳이다. 이후 2대께서는 1955년에 시집을 오시면서 가게를 이어받게 되었으며 금강에서 잡아오는 많은 생선들로 메뉴 개발을 하기 시작했다. 복어로 매운탕을 만들고, 장어로는 양념을 만들어 양념구이를, 우어회 양념을 개발하여 우어회 무침을 만드는…