충남

마세오른은 충남 공주시 반포면 봉곡리에 자리 잡고 있다. 대표 메뉴는 직접 담근 매실청과 고추청으로 맛을 낸 직화 닭 불고기다. 이 밖에 수제 레몬청 소스를 곁들인 레몬청 탕수기, 7~9월에 맛볼 수 있는 소바 등이 있다. 음식의 기본이 되는 채소 대부분은 직접 농사지은 것을 우선…

시장정육점식당은 충청남도 미더유 로컬푸드 인증, 충남 공주시 금성동에 있는 한우 전문 정육식당이다. 컨벤션웨딩홀 뒤에 위치하였으며, 다양한 부위의 고기를 구입하거나 식당에서 바로 맛볼 수 있다. 메뉴는 한우사골곰탕과 한우 육회, 육회비빔밥, 따로국밥 등을 판매하고 있다. 육회비빔밥에는…

삼원가든은 금산의 아름다운 자연경관이 내려다보이는 곳에 위치한 한정식 전문점으로, 금강 상류의 깨끗한 자연환경 속에서 식사를 즐길 수 있는 공간이다. 금산의 대표 특산물인 인삼을 활용한 다양한 보양식 한식을 중심으로 운영되며, 지역 식재료의 깊은 맛을 살린 요리를 제공한다. 대표…

서산에 위치한 원조부석냉면은 특유의 비법으로 만든 육수의 맛이 일품인 냉면 전문점으로, 생강으로 육수를 만든다고 한다. 생강의 향이 진할 것 같지만 의외로 그 맛이 매력적이라 재방문 하는 손님들이 많다. 3대째 내려오는 전통의 음식점으로 지역 유사 냉면집들과의 차이점은 냉면, 비빔냉면…

농가맛집 밥꽃하나피었네는 공주지역의 대표 향토 특산물을 활용하여 신선하고 건강한 먹거리를 제공하고 있다. 특히 자체 농장을 운영하고 있으며, 농장에서 나오는 제철 유기농 식재료들을 활용하여 음식을 제공하고 있다. 또한 공주의 대표적인 특산물인 공주 밤을 활용하여 다양한 음식을 선보이고…

금산 인삼어죽마을 초입에 자리한 식당이다. 금강 유역의 향토 음식 중 하나인 어죽에 금산 특산물인 인삼을 넣어 독특한 풍미를 선보인다. 인삼 튀김과 함께 금강 유역에서 자주 먹는 도리뱅뱅이(민물고기를 팬에 동그랗게 돌려 담아 조린 음식), 민물매운탕, 생선튀김, 새우튀김 등 다양한…

에이게이트카페는 충청남도 천안시 동남구 목천읍 동리에 위치한 디저트 카페이다. 대형 유리 온실처럼 투명한 건물로 잔디가 깔린 외부에 있는 테이블도 이용할 수 있다. 반려견과 동반 입장할 수 있는 카페로 실내에서는 다른 손님들을 위해 케이지 등을 사용해야 한다. 대표 메뉴는 단거라테…

신정골해장국 본점은 충청남도 아산시 음봉면 원남리에 있다. 깔끔함이 돋보이는 외관과 인테리어가 눈에 띈다. 내부에는 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 오전 일찍 시작하는 덕분에 여행길에 아침 식사를 하기 좋다. 대표 메뉴는 돼지뼈해장국이다. 이 밖에 묵은지뼈해장국…

고창애풍천장어는 순수 국산토종 자포니카 치어로 기른 1종 민물장어 전문점이다. 푸짐한 양은 물론이고 두툼한 담백한 장어를 노릇노릇하게 구워서 먹는 맛이 일품이다. 주메뉴는 풍천장어 한판구이이며 이외에도 장어추어탕과 장어칼국수, 장어탕, 누룽지 등 식사류도 준비되어 있다.

신미가 짬뽕은 충청남도 공주시 반포면 학봉리에 있다. KBS 2TV 시사 교양 프로그램 , SBS 시사 교양 프로그램 등 여러 방송에 소개되었다. 깔끔한 외관과 인테리어가 눈에 띈다. 내부에는 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 대표 메뉴는 소갈비와 낙지를 넣어 만든…