[경기] 우마이식당
안녕하세요! ‘우마이식당’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 경기도 안양 범계역에 위치한 우마이식당은 일본라멘과 덮밥 전문점이다. 국내산 돈골만을 엄선하여 안양지역에서 직접 발골한 뼈를 공급받아 사용하며, 육수는 강한 불에서 직접 끓여내어 사용한다. 면은 돈코츠 계열에 가장 어울리는 얇은 호소멘으로 일본계 기업이 만든 우리나라 최고의 제면소에서 직접 공급받고 있다. 가수율이 낮아 국물의 맛을 잘 빨아들이고 얇은 면들이…