대구

팔공산장작구이는 장작구이 음식점으로 유명하며, 대표 메뉴는 오리 장작 구이다. 오리를 장작으로 초벌 한 뒤 숯불에 구워 먹는다. 이 밖에 삼겹살 장작구이, 등갈비 장작구이 등을 맛볼 수 있다. 주문과 동시에 장작불로 초벌 되어 음식이 차려지며 테이블에 제공되는 숯불에 살짝 구워서 먹을…

대구 지하철 1호선 송현역에서 50m가량 떨어져 있는 가야성의 대표 메뉴는 짬뽕이다. 돼지고기, 오징어, 각종 채소 등으로 우려낸 육수가 일품이다. 짬뽕은 불맛이 강한 편이고 이 밖에 짜장면, 탕수육 등도 이곳을 방문하는 사람들이 즐겨 먹는 메뉴다.

하늘천따지 본점은 오리 요리를 전문으로 하는 음식점이다. 대표 메뉴는 생오리를 숯불에 구워서 손님상에 내는 생오리 숯불구이다. 이외에 생오리 불고기 양념, 오리 훈제 바비큐 등도 맛볼 수 있다. 내부에 단체석이 마련되어 있어 모임을 하기에 적합한 장소이며 예약이 가능하다. 전용…

대구에 위치한 푸른회식당은 TV 프로그램에 5번 이상 출연한 맛집이다. 대표 메뉴는 오징어 무침회, 가오리 무침회, 미주구리 무침회, 우렁이 무침회 등 각종 무침회다. 새콤한 양념과 향긋한 미나리가 원재료와 어우러졌다. 이곳에서는 각종 무침회 이외에 가오리나 아귀를 찜으로 요리한…

불향 가득한 돼지불고기로 유명한 맛집이다. 대구에 사는 사람들은 도심을 벗어나 가창으로 나들이를 나갈 때 들러 보기 좋다. 대구뿐 아니라 전국 각지에서 찾아오는 관광객도 많다. 대표 메뉴인 돼지불고기 외에도 육수가 진하고 면발이 쫄깃한 칼국수가 별미다.

윤옥연할매떡볶이는 1974년 신천시장에서 개업하여 중독성 강한 매운맛으로 한번 먹고 나면 3일 뒤에 또 생각난다는 일명 ‘마약 떡볶이’로 사랑을 받기 시작했다. 후추 향이 강하고 단 맛이 없는 매운 맛으로 매니아층을 확보하고 ‘신천할매’ 팬클럽이 생길 정도로 인기를 끌며 대구…

1982년부터 운영된 베이커리 전문점으로 메론크림이 가득한 메론빵이 유명하다. 그외에도 깨찰빵, 베이비슈, 쌀빵, 고국마바게트, 누룽지빵 등 다양한 빵의 종류와 케이크를 맛볼 수 있는데, 방부제 및 화학보존제를 전혀 사용하지 않는다. ‘멜론빵’과 ‘구움크로켓’은 특허권을 보유하고 있는…