음식점

대전 동구에 위치한 평양숨두부는 50년 넘는 전통의 3대째 대를 이어온 집으로서 옛날의 숨두부 맛이 그대로 살아 있어 지금도 많은 사람이 찾아온다. 숨두부는 고단백 식품으로 고소하고 위장병, 당뇨병, 고혈압 환자에 특히 좋으며, 몽글몽글한 식감과 담백한 맛으로 속이 편안하다…

코다리밥상의 코다리는 강원도 속초에서 받고 있으며, 원양선으로 러시아 해안에서 잡는 최고급 코다리이다. 무우청시래기는 강원도 양구 펀치볼시래기중에 최고 우수한 시래기를 사용하고 있다. 김 또한 완도 돌김으로 우리나라에서 제일 맛 좋고 좋은 김이다. 아이들이 먹을 수 있는 메뉴로는…

대전 둔산동에 있는 풍전삼계탕은 대전시청과 서구청 사이에 있는 삼계탕 전문점이다. 이곳은 사계절 으뜸 보양식 삼계탕을 전문으로 하는 음식점으로, 최고로 엄선된 국내산 재료와 정성을 내세우고 있다. 특히 인삼은 대전 인근 금산에서 생산된 인삼을 취급한다. 반찬 중 김치 겉절이와…

금강에서 잡히는 쏘가리는 조선시대 임금에게 진상되던 대전의 특산물로 유명하며 금강 중류인 신탄진 지역은 예로부터 민물고기 요리가 발달되어 왔다. 81년 대청댐 준공 후 주변에 민물 매운탕 요릿집이 들어서면서 그 맛을 인정받고 있다. 대청호수변에 위치한 야호정은 야호식당이라고도 한다…

외식은 대전 동구 중에서도 동남부에 위치한 육류 전문점이다. 돼지갈비와 점심특선 석갈비 정식을 대표 메뉴로 내세우고 있다. 그 외에도 삼겹살, 한우육회, 한돈갈비, 갈비탕 등 다양한 한우, 돼지고기 요리를 취급하고 있다. 단체석이 마련되어 있어 가족 모임 등을 즐길 수 있으며…

솔밭묵집은 구즉묵마을을 대표하는 묵 전문점이다. 구즉묵마을은 전통적으로 묵 전문점들이 밀집해 있는 곳인데, 솔밭묵집은 그중에서도 규모가 큰 식당에 속한다. 3대가 함께하고 있는 전통 맛집으로, 중소벤처기업부가 인증한 백년가게로 선정되기도 했다. 집된장, 고추장, 집간장 등 음식에…

대선칼국수는 담백한 손칼국수와 수육을 맛볼 수 있는 식당이다. 1954년에 대전역 앞에서 창업하여 대전 원도심에서 영업하다가 2001년에 현재의 위치로 이전하였다, 창업주의 외손자가 이어받아 3대째 전통을 이어오고 있다. 멸치와 다시마, 바지락을 넣어 끓인 육수를 넣고 쑥갓과…

미소본가스마일칼국수는 대전 중앙로역 인근 대전여자중학교 바로 앞에 위치한 음식점이다. 손으로 직접 밀어 만든 면발로 유명한 칼국수를 중심으로 수육, 김밥, 고기김치전 등의 메뉴를 판매한다. 칼국수는 멸치육수를 베이스로 들깻가루가 들어가 고소하고 깔끔하며 쑥갓이 들어가는 것이 특징이다…