[서울] 지화자
안녕하세요! ‘지화자’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 궁중음식은 최고의 식재료와 뛰어난 조리기술, 그리고 지극한 정성이 결합되어 다듬어진 세계 최고의 음식 문화의 결정체라 할 수 있다. 현재의 궁중음식은 조선 왕조 마지막 두 임금인 고종과 순종을 모셨던 한희순 상궁으로부터 황혜성 교수가 전수받아 1971년 ‘조선왕조 궁중음식’이 국가무형문화유산으로 지정되어 오늘날까지 이어져오고 있다. 국가무형문화유산 기능보유자 가족이 직접 운영하는 지화자는…