[서울] 참누렁소가든
안녕하세요! ‘참누렁소가든’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 허영만 화백의 만화 ‘식객’ 중 소고기전쟁 편에 나온 곳으로 대부분의 정보를 참누렁소가든에서 얻었다고 한다. 이곳은 1등급의 고품질 한우만을 고집하여 사용한다. 건물의 지하에 전문적인 육가공실을 두고 직접 발골, 정형, 숙성 등의 공정을 하므로 365일 숙성된 1등급 한우를 안정적으로 공급할 수 있다. 참누렁소가든에서 가장 인기 있는 메뉴는 꽃등심이다. 육즙이…