[서울] 온정돈까스
온정돈까스는 서울 관악구 신림동 조원초등학교 인근에 위치한 돈가스 전문점으로, 약 20년 동안 운영을 이어온 곳이다. 대표 메뉴인 ‘디진다 돈가스’와 ‘대왕 돈가스’를 중심으로 구성되어 있으며, 두툼한 고기와 넉넉한 양이 특징이다. 특히 ‘디진다 돈가스’는 강한 매운맛을 소스에 적용한…
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[서울] 보틀라운지
보틀라운지 카페는 보틀팩토리의 첫번째 프로젝트로 만들어진 카페이다. 보틀 팩토리는 많은 플라스틱 테이크아웃 컵들이 정말 재활용되고 있는지에 대한 궁금증을 가지고 연구를 시작했고 결국엔 대부분의 컵들이 재활용 되지 않는다는 점을 알아냈다. 그래서 이 문제를 해결하는 방법은 재활용률을…
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[서울] [백년가게] 성천막국수
1966년 1대 조규현 대표(부친)가 평남막국수라는 상호로 시작하였으며, 고향인 평안남도 성천군 지명을 이용하여 현재의 성천막국수로 자리 잡은 곳이다. 대표 메뉴는 음식 솜씨가 유난히도 좋은 모친의 손맛과 정성이 담긴 막국수, 동치미무, 삼겹살제육으로 어머님이 해오시던 그 맛 그대로…
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[서울] 우리밀국시
우리밀국시는 경상도식 칼국수를 판매하는 식당이다. 국내산 1+ 한우로 우려낸 육수로 칼국수를 만들며, 대파가 들어간 빨간 양념장이 올라간 것이 특징이다. 소고기 맑은 탕도 있는데, 칼국수 육수와 동일하게 한우로 육수를 내어 맛을 내었다. 밑반찬은 열무김치와 파김치, 겉절이김치 총…
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[서울] 손가네곰국수
손가네곰국수는 성북동에 위치한 한식당으로, 깊고 진한 사골 국물을 기반으로 한 곰국수를 대표 메뉴로 선보이는 곳이다. 직접 뽑은 면에 두툼한 고기를 올린 곰국수는 잡내 없이 고소하고 깔끔한 맛이 특징이다. 이외에도 설렁탕, 갈비탕, 도가니탕, 뚝불고기, 생불고기, 수육 등 다양한…
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[서울] 하나샤부정
삼성동 골목에 샤부샤부 한 가지로 오랜 시간 고집스레 맛을 지켜온 식당이다. 1인 손님을 위해 바 형태의 식탁이 준비되어 있으며 샤부샤부의 구성도 알차다. 신선한 채소들과 쫄깃한 우동면이 특징이며 돼지고기와 소고기 중 선택할 수 있어 보다 다채롭게 즐길 수 있는 식당이다. 특히 외국인…
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[서울] 산도토리임자탕
현대인의 육식 위주의 식성, 불규칙한 영양섭취로 인한 식습관을 채식 위주 식단의 웰빙음식으로 식습관 개선을 도와주는 도토리 전문 음식점이다. 본관은 복층구조로 좌식 타입의 구조이고, 별관은 입식 타입의 구조이며 단체회식이나 가족 모두 식사를 편하게 할 수 있는 구조이다. 직접 만드는…
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