부산

톤쇼우는 부산대학교 인근에 위치한 돈카츠 전문점이다. 오픈형 주방으로, 바 테이블 이용 시 돈가스 만드는 과정을 구경할 수도 있다. 대표 메뉴는 버크셔 K로스카츠이며 지리산 해발 무공해 시설 농장에서 키운 국산 순종 흑돼지로 불포화지방산인 올레인산이 다량 함유되어 지방층이 탄력 있고…

부산광역시 기장 앞바다를 보며 힐링의 시간을 가질 수 있는 공극샌드커피는 카페 이름이 독특한데 비가 오거나 날씨가 조금 흐려져도 맛이 달라질 수 있는 커피를 내리는 과정에서 형성될 수 있는 미세하고 독특한 맛과 모래에 넘어져도 모래와 모래 사이의 공간인 공극 때문에 다치지 않고 일어설…

메르데쿠르(Mer De Cour)에서는 기장 푸른 바다를 마주하며 스페셜 원두로 내린 아메리카노와 파티쉐가 만든 베이커리를 즐길 수 있다. 프랑스의 미슐랭가이드와 미국의 자갓서베이의 장점을 조합하여 만든 대한민국 레스토랑 가이드북인 블루리본서베이에 수록되었으며 조형미가 돋보이는…

부산 기장에 위치한 웨이브온 커피는 탁 트인 바다 전망을 자랑하는 부산 오션뷰 카페이다. 바다가 보여 많은 이들이 일상의 여유와 힐링을 찾아 방문하는 명소이다. 웨이브온 커피는 자체 로스팅한 다양한 원두를 사용하여, 여러 나라의 독특한 풍미를 담은 드립 커피를 제공하고 있다. 월내…

부산광역시 기장군에 위치한 팜카페는 도심 속 정원에서 반려동물과 함께 브런치를 먹을 수 있는 카페이다. 대표 메뉴는 직접 재배한 토마토와 로메인이 들어간 바게트샌드위치이고 아메리카노, 농장주스, 몽블랑, 클럽샌드위치 등 다양한 메뉴가 준비되어있다. 한 팀당 세 마리까지, 15kg이하의…

부산 기장 일광 카페거리 시작점에 위치한 마리솔은 대한민국 명장의 제자가 만드는 유일무이한 명품 베이커리 카페이다. 총 4층의 건물로 기장에서 큰 규모를 자랑하는 카페이다. 탁 트인 바다 전망은 기본이고, 제과 명장이 매일 직접 만드는 베이커리와 고급 원두만 선별하여 제대로 된…

부산 기장 연화리에 있는 본가딸부자는 가정식 주택을 개조하여 식당으로 운영 중이다. 외관이 파란 기와와 흰색 벽돌로 되어 있어 찾기 쉽다. 내부는 깔끔하고 좌석 간 거리가 넓어 쾌적하다. 대표 메뉴인 전복죽은 큼직한 솥에 전복 내장이 들어가 푸르스름한 색의 밥에 꼬들꼬들 전복이…

해운대암소갈비집은 1964년 1대 회장이 고안한 갈비의 육질을 부드럽게 하는 다이아몬드 컷으로 손질하는 방식으로 현재까지 이어지고 있다. 독특한 양념으로 순수 한우고기의 특성을 최대한 살려 부드럽고 구수한 맛으로 해운대 갈비의 명성을 떨친 원조 해운대 갈빗집이다. 암소갈비의 맛은…

부산에 위치한 원조꼬리곰집은 한우 꼬리탕 전문점으로, 오랜 시간 이어온 이곳만의 독특한 조리법을 통해 소꼬리 부위의 본연의 맛을 끌어내는 곳이다. 대표 메뉴인 꼬리탕은 큼지막하고 부드러운 살코기가 푸짐하게 들어가 있어 고기의 진한 맛을 제대로 느낄 수 있다. 또 다른 대표뉴인…

낙동강을 바라보며 향긋한 커피 한 잔과 다양한 베이커리를 즐길 수 있는 카페 오플로우는 감성적인 캠핑 분위기를 느낄 수 있는 공간이다. 루프탑에 앉아 낙동강의 탁 트인 전경을 감상하며 마시는 커피는 힐링을 제공해준다. 지하 공간은 자갈과 다양한 식물들로 꾸며져 있어 마치 실내 정원에…