부산

부산에 위치한 ‘야스마루’는 일본식 소품과 인테리어로 꾸며져 전반적으로 정돈된 분위기를 갖추고 있다. 내부는 규모가 크지 않지만 사용자 동선을 고려해 구성돼 있으며, 메뉴는 국수류부터 해산물 요리까지 폭넓게 운영된다. 대표 메뉴인 파랑국수는 중앙에 계란말이를 올리고 주변에 잘게 썬…

부산 기장군 철마에 위치한 브라운피크닉은 동화 속에 나오는 집처럼 예쁜 공간이다. 숲 속에 조그맣게 지어진 하얀색 건물 외관이 주변 자연과 조화를 이룬다. 실내로 들어가면 브라운 계열 컬러를 사용한 인테리어와 소품에서 카페 이름이 브라운피크닉임을 상기한다. 노란 파라솔과 테이블이…

1998년 5월 창업한 해운대 가야밀면은 20년 동안 사랑받아 온 부산 향토음식 밀면 맛집이다. 소양지, 사태와 토종닭발, 통생강, 통양파, 통마늘, 각종 한약재 등을 넣고 48시간 동안 끓여 1년 이상 숙성한 육수로 그 맛을 낸다. 밀가루 전분을 넣어 만든 탱글탱글한 밀면에 양념장…

이가네 떡볶이는 예능프로그램에서 우승하면서 더욱 유명해진 분식집이다. 특히 무 떡볶이로 유명하며 무를 오랫동안 끓여 무에서 나온 즙을 활용해 떡볶이 국물을 만들고 있다. 무를 철판에 깔고 그 위에 버섯과 다시마를 넣었으며 두껍고 쫄깃한 떡의 식감, 그리고 바삭한 튀김을 양념에 찍어…

자연활어 수정궁은 부산 수영구에 위치한 신선한 해산물 전문 음식점이다. 이곳은 주로 자연산 활어를 사용해 회와 해물 요리를 제공하며, 신선한 재료로 만든 요리가 특징이다. 특히, 다양한 종류의 활어회를 그 자리에서 바로 즐길 수 있어 바다의 신선함을 그대로 맛볼 수 있다. 수정궁은…

갓파스시는 일본의 체인점이 한국으로 들어와 자리 잡은 회전초밥 식당이다. 먹은 만큼 접시 수를 세어 계산하는 일반식과 시간 내에 무제한으로 먹을 수 있는 정액제 중 선택할 수 있다. 초밥부터 다양한 요리와 디저트까지 골라 먹는 재미를 느끼며 든든한 식사를 즐길 수 있다. 테이블마다…

광안리 언양불고기부산집은 언양의 향토 음식인 언양 불고기를 맛볼 수 있는 30년 전통의 노포 고깃집이다. 불고기와 등심, 특수부위를 판매하고 있으며 한우 암소만을 사용하는 것이 특징이다. 보통 불고기라고 하면 간장으로 양념을 해 국물이 있지만, 언양불고기는 소금 위주로 양념을 하기…

온천동 동신참치는 30여 년의 영업 동안 전문 자격을 가진 대표가 직접 최고급 참치회와 일식 요리를 정성껏 만드는 음식점으로, 매일 산지에서 바로 나는 싱싱한 부재료들을 구입하여 가능한 재료의 신선한 맛을 그대로 전하고자 노력하고 있다. 정통 일본식 요리를 기본으로 고급 참치회와…

보양요리로 잘 알려진 흑염소, 오리, 토종닭, 옻닭 메뉴를 주로 하는 기장집은 금정산성 인근에 위치해 있다. 이곳은 2대로 이어진 전통이 있는 맛집이다. 숯불흑염소불고기, 숯불오리불고기, 한방백숙 등 몸에 좋은 메뉴들이 가득하다. 정갈한 맛의 밑반찬은 입맛을 돋운다. 모든 식재료는…

부산광역시 중구 자갈치시장 인근에 위치한 어가초밥은 신선한 회와 초밥을 판매하고 있는 일식집이다. 어가 스페셜코스와 더불어 혼마구로, 전복회, 새우튀김, 전복튀김, 생선모듬초밥, 생선회덮밥 등 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 신선한 회초밥을 맛보고 싶다면 부산 방문 시 어가초밥을…