음식점

부산 해운대구에 위치한 부산에 뜬 장어는 특미 사이즈 장어 사용한다. 이곳은 품질 좋은 장어만 엄선하여, 크기와 신선도를 보장한다. 그리고 수제 장어덮밥 소스를 정성을 담아 직접 만들어 장어의 깊은 맛을 더욱 살렸다. 대표메뉴인 고품격 장어구이는 참숯을 사용해 겉은 바삭하고, 속은…

칠암사계는 부산에서 오랜 세월 사랑받아 온 이흥용 과자점이 지역 건축가와 협업하여 인심이 후한 어촌 마을 칠암에 베이커리 갤러리를 만들었다. 다양한 방식으로 고객들과 소통하고 가깝게 다가가고자 만든 이 공간은 건물 너머 들리는 파도 소리와 나뭇잎이 바람에 부딪쳐 내는 소리를 느끼고…

일송면옥은 부산 온천장에서 시작해 금정구 부곡동에 뿌리내린 40년 전통의 냉면과 고기 전문점으로 정성과 기술이 담긴 음식을 만드는 음식점이다. 직접뽑은 자가제면으로 면발은 쫄깃하고 국물은 시원하며 깔끔한 맛이 특징이다. 손질부터 양념까지 모두 직접 준비하는 양념 돼지갈비와 사골…

부산 감전동에 위치한 77돌곱창은 40년의 전통을 가지고 있는 한우곱창전골 전문점이다. 한우 곱창전골 단일메뉴로 곱창 재료는 국내산 한우만을 고집하여 직접 손질하며 재료의 신선함을 유지하기 위해 일일 소비량이 한정되어 있다. 한우곱창전골은 돌판에 끓여 곱창전골의 맛이 진하고 얼큰하면서…

부산의 개미집은 낙곱새로 유명한 맛집이다. 부산 중구 국제시장 인근에 위치한 본점은 오랜 시간 자리를 지켜온 곳으로, 낙곱새를 대표 메뉴로 선보이고 있다. 낙지, 곱창, 새우 등 신선한 재료를 활용해 깊은 맛을 내며, 매일 신선한 재료를 사용하기 위해 품질 관리에도 힘쓰고 있다. 대표…

부산 풍년오리박사는 철저히 좋은 재료를 쓰는 것만이 좋은 음식, 맛있는 음식을 만들 수 있다고 생각한다. 청수오리흑숙은 식품 특허를 출원한 요리로 오리에 12가지 곡물을 이용하여 음양 조화를 맞추어 보신 음식으로 개발한 것으로 이곳에서만 조리 판매된다. 청둥오리 보양탕은 오리고기에…

부산 대보름 카페는 기장 오시리아 관광단지 이케아 맞은편 오시리아스퀘어 1층에 위치하고 있다. 카페 내부는 넓고 꽃장식 등의 화려한 인테리어와 분위기로 사진찍기에도 좋아 인기 있는 카페이다. 단순히 음료만 판매하는 것이 아닌 버거와 다양한 피자메뉴도 판매하고 있어 음료와 함께 즐기기…

부산 기장에 위치한 코랄라니는 송정해수욕장과 송정항을 지나 기장 연화리 쪽에 위치해 있는 대형 베이커리 카페이다. 처음 이곳을 방문하는 사람들은 카페 규모와 예사롭지 않은 건물 디자인에 놀란다. 특히 카페보다는 갤러리, 미술관을 방문한 느낌을 받을 수 있다. 볼거리가 많은 코랄라니에는…

익숙하게 접할 수 있는 한식에 30년 전통 노하우를 더한 풍원장시골밥상집은 부산 기장에 위치하고 있다. 숯불에 구워 기름기를 쏙 뺀 돼지불고기 정식과 잡내 없이 보들보들 삶아낸 돼지 수육 정식, 담백한 오리 훈제, 신선하고 영양 만점인 회 정식, 전복회 정식 등 모든 메뉴가 대표…

부산 기장에 위치한 피크스퀘어는 독특한 형태의 외관을 자랑한다. 제주도에서나 볼법한 돌 담벼락에 둘러싸인 오션뷰 카페다. 찾아가는 길이 좁아 불편하지만, 건물 앞에 도착하면 넓은 주차장이 있다. 카운터와 카페 공간이 분리되어 차분한 분위기에서 커피를 즐길 수 있는 곳이다. 들어가는…