음식점

도토리식당의 대표 음식인 청귤소바는 제주 지역의 식재료인 청귤을 이용한 음식을 연구하여 개발하는 과정에서 만들어졌다. 청귤소바의 육수에 쓰이는 수제 쯔유는 매일 끓인 후 48시간 숙성을 거쳐 판매하고 있으며, 재료가 소진될 경우 영업을 종료한다. 청귤소바와 함께 곁들여 먹을 수 있는…

우무는 제주시 한림방파제 근처에 있으며 제주 우무의 본점이다. 우무는 우뭇가사리를 뜻하며 해녀가 채취한 우뭇가사리를 오래 끓여 수제 푸딩을 만든다. 보통의 푸딩보다 부드러워, 가볍게 디저트로 먹기 좋다. 커스터드푸딩, 말차푸딩, 초코푸딩과 다양한 시즌 메뉴를 테이크아웃으로 판매하며…

제주도 동쪽 조천읍, 대흘초등학교 맞은편에 위치한 타무라는 태국 현지의 맛을 현대적으로 재해석한 태국 요리 전문점이다. 제주 자연 속에서 이국적인 타이 푸드를 경험할 수 있는 이곳은 똠얌꿍, 팟타이, 푸팟퐁커리, 쏨땀, 모닝글로리 등 정통 태국 요리를 선보이고 있다. 여러 유명…

툭툭타이는 마산 합성동 뒷길에 자리한 동남아시아 음식 전문점으로, 태국 현지 분위기를 느낄 수 있는 이국적인 공간이 매력적인 곳이다. 매장 곳곳에는 태국 감성이 담긴 소품들이 놓여 있어 마치 해외여행지의 식당에 온 듯한 분위기를 자아낸다. 태국 요리를 중심으로 베트남과 인도네시아…

신안면 하정리 한적한 지리산 자락 마을의 식육 식당이다. 직접 소를 키우면서 식육식당도 겸하고 있는 이곳은 산청 한우 맛집으로 전국 각지에서 많이 찾는 곳이다. 최상의 품질을 자랑하면서 질 좋은 고기를 합리적인 가격에 맛볼 수 있다. 특수부위, 갈빗살, 꽃등심, 모둠 등 다양한 부위를…

가마솥에누룽지는 밀양 얼음골에 위치한 백숙 전문점으로, 계곡을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 여름철에는 계곡 옆 평상을 대여해 자연 속에서 더욱 여유로운 식사를 즐길 수 있으며, 장아찌와 도라지무침, 파김치, 사과깍두기 등 정갈하고 다양한 밑반찬이 함께 제공된다. 대표 메뉴인…

김해 대동면에 있는 바자라는 일본인 부부가 운영하는 장어덮밥 전문점이다. 가정집을 개조한 식당으로 편안하면서도 이국적인 분위기를 느낄 수 있다. 대표 메뉴인 장어덮밥은 민물장어를 사용해 수백 번의 연구와 수정을 거쳐 완성한 메뉴다. 장어덮밥 외에도 우동과 튀김이 인기가 많다. 내부…

가람은 KBS 제주방송총국 인근에 위치한 추어탕 전문점이다. 대표 메뉴인 돌솥밥추어탕은 구수한 추어탕과 돌솥밥이 함께 제공되는 든든한 한 끼로, 양배추샐러드와 단호박 등 건강한 밑반찬을 곁들여 즐길 수 있다. 돌솥밥은 비빔밥으로 먹은 뒤 누룽지까지 맛볼 수 있으며, 들깨를 넣어 깊고…

모든 재료는 국내산으로 대한민국 최고의 장어만을 선별하여 사용하고 있는 장어요리 전문점이다. 이곳의 인기 메뉴는 바로 보양식의 황제 장어구이다. 장어의 탱글탱글하고 쫀득한 식감을 위해 숙성 과정을 거친다. 향신료 없이 장어 자체의 고소한 향은 살리고 비린내 없이 담백하게 즐길 수…