충남

해담꽃게의 간장게장은 짜지 않고 비리지 않아 신선하면서도 감칠맛이 일품이다. 매년 꽃게 철이면 알이 꽉 찬 안면도 암꽃게를 수 톤씩 사들여 급속 냉동시켜 놓고 15가지의 한방재료에 과일, 채소를 넣고 고아 낸 육수로 사장님이 직접 담근다. 밥도둑으로 통하는 간장게장 살을 발라 참기름…

본가는 충남 서천군에 있는 홍원항 공영주차장 바로 앞에 있는 횟집이다. MBC TV 에 갑오징어 요리로 소개된 서천군 5대 맛집 중의 하나로, 활어회뿐만 아니라 주꾸미, 전어, 갑오징어 등 제철 수산물 요리를 즐길 수 있다. 싱싱한 회와 매운탕, 새우 소금구이에 기본 반찬으로 푸짐한…

천안 중앙시장 내에 자리한 칼국수 전문점이다. 대표 메뉴인 칼국수는 저렴하고 푸짐해서 늘 손님들로 북적인다. 옛날 방식대로 직접 밀가루를 반죽하고 면발을 만드는 과정을 눈앞에서 볼 수 있어 기다리는 시간이 지루하지 않다. 3일 동안 숙성시킨 면발은 탱글탱글하고 쫄깃한 식감을 유지한다…

내 식구를 위한 음식을 만드는 마음으로 정성스럽게 요리하는 중화요리 전문점. 단가가 비싼 오룡해삼의 대중화를 위해 새우살 속에 해삼을 토막 쳐서 넣는 방법으로 조리법을 바꾸었다. 이 방법으로 단가를 낮춰 오룡해삼을 더 많은 손님에게 제공할 수 있게 되었다.

피양옥은 충남 천안시 서북구 백석동에 자리 잡고 있다. 대표 메뉴는 평양냉면이다. 이 밖에 들기름냉면, 평양만두, 녹두지짐, 평양만두국, 한우온반, 갈비탕, 한우육개장, 어복쟁반, 한우불고기, 한우생등심, 한우꽃등심 등 다양한 메뉴를 취급한다. 음식점의 내부에는 단체석이 마련되어 있어…

충남 홍성군에 위치한 내당한우는 채널 Olive 예능 프로그램 , 채널 IHQ 예능 프로그램 에 출연한 맛집이다. 대표 메뉴는 ‘오늘 뭐 먹지’로 한우 모둠 세트다. 이 밖에 안창살, 새우살, 살치살, 특수부위, 꽃등심, 육회, 육사시미 등 단품 메뉴와 다양한 식사 메뉴도 맛볼 수…

앤드휴는 충청남도 아산시 배방읍 세교리에 있는 셀프 바비큐 음식점이다. 현대적인 감각이 돋보이는 외관과 고급스러운 분위기를 연출하는 인테리어가 눈에 띈다. 외부에는 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 텐트형 좌석이 있고 단체석도 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 반려견과 함께…

계절을 타는 수산물의 특성상 천북의 굴은 9월 말부터 다음 해 4월까지 6개월만 이곳에서 먹을 수 있다. 금어기인 6월 중순부터 8월 중순까지는 갯마을 굴구이 뿐 아니라 대부분의 굴단지 가게들이 휴업에 들어간다. 금어기가 풀리는 8월 중순부터 꽃게, 대하, 새조개, 주꾸미 등을 잡기…

면천가든은 충청남도 당진시 면천면에 위치한 향토음식 전문점이다. 깔끔한 외관과 차분한 분위기의 실내를 갖추고 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 얼큰하고 깊은 맛이 특징인 어죽으로, 든든한 한 끼 식사로 많은 사람들이 찾는다. 기호에 따라 들깻가루를 더해 한층 고소한…

사비면옥은 충청남도 논산시에 위치한 냉면 전문점이다. 대표 메뉴는 직접 우려낸 한우 육수와 동치미로 국물을 낸 물냉면이고 수제 양념과 과일로 맛을 낸 비빔냉면과 명태회의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 회냉면도 많이 찾는다. 이곳의 냉면은 담백하면서도 깊은 육수맛과 쫄깃한 면발이 조화를…