전북

토담집은 전북특별자치도 완주군에 삼례읍에 위치한 한식당으로, 매운 돼지갈비찜으로 유명하다. 현지인들에게 인기가 많아 늘 북적이는 곳으로, 대표메뉴는 부드럽고 매콤한 매운 갈비찜과 푹 익은 묵은지가 통째로 들어간 묵은지갈비찜 등이 있다. 이 외에도 간장으로 만들어 짭짤하면서도 달달한…

온담은 전주에서 유명한 고깃집들 중 한 곳이다. 이곳은 고기의 퀄리티가 높고 깔끔하고 맛이 좋아 평일에도 웨이팅이 있는 맛집이다. 직각목살, 온백살, 꼬들살 3가지 고기 메뉴가 있으며 처음 주문은 2인분부터 가능하다. 이곳은 고기의 중요한 요소를 크게 3가지 고기, 불, 그릴링을…

석기시대의 갖은 재료로 맛있게 만든 양념에 절인 양념돼지갈비는 어린아이들도 즐겨 먹을 만큼 부드럽고 담백하다. 그 외에 메뉴로는 육회, 육사시미, 삼겹살 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 취향껏 메뉴선택이 가능하다. 매장 내부는 넓으며 좌석수가 많아 단체 회식장소로도 알맞다. 주변의…

계화도는 원래는 작은 섬이었으나 간척사업으로 육지화되어 계화면이 되었다. 이곳의 최고봉은 해발 246m의 계화산이며, 정상에 봉수대가 있다. 계화도의 북쪽 끝의 양지마을은 예전에는 ‘광당(光堂)’이라고 불려 왔으나 구한말 간재 선생이 이곳에서 후학을 양성하면서 양지로 불렸다고 한다…

맞바우산장식당의 메뉴는 오리주물럭, 민물매운탕, 닭백숙, 보신탕 등이다. 집에서 직접 담근 장과 갖은 양념으로 오리를 재워두고 거기에 직접 재배한 양파, 미나리, 마늘, 대파, 양배추등을 넣어 숙성시켜 오리주물럭을 만든다.

갯마을은 전북 남원시에 있는 해산물 전문점이다. 직접 엄수하여 고른 해산물로 가득한 한 상을 제공한다. 주방장은 속살이 비치도록 얇게 썰어 회를 낸다. 얇아서 입안에 들어가면 맛이 살아 있다. 갖가지 꽃과 나뭇잎 등으로 멋지게 꾸며 제공한다. 생선회뿐 아니라 해산 물회 모둠도 맛볼 수…