전북

염의서원은 최치원과 군산 지역의 유학자인 고경과 고용현을 배향하고 있는 서원이다. 한림마을 북서쪽의 산자락에 남서향 하여 자리 잡고 있다. 1685년에 창건하여 1804년(순조 4)에 사액을 받았다. 1868년 흥선 대원군의 서원 철폐령으로 훼철되었다가, 1920년 재건립하였다. 서원…

군산 소룡동에 자리한 삼미정은 자연산 생선요리 전문점으로 매일 입고되는 싱싱하고 질 좋은 재료를 사용하고 있다.

전북 정읍시에 위치한 우렁이 요리 전문점으로, 우렁이 쌈밥정식을 주문하면 갓김치, 나물 등 열 가지가 넘는 정갈한 반찬에 상추, 케일, 당귀, 신선초 등 20여 종의 신선한 유기농 쌈 채소가 한 상 가득 차려진다. 우렁이에 마늘, 대파 등을 넣고 조려낸 우렁이쌈밥, 우렁이를 넣은…

빵굽는오남매는 프랜차이즈 제과점들의 골목 상권 잠식으로 동네 빵집이 위기에 처했을 때, 프랜차이즈와의 차별화만이 살아남을 수 있다는 생각으로 군산 특산물인 흰 찰쌀보리를 이용한 건강 빵을 생각하고 연구하게 되었다. 빵굽는오남매는 많은 연구와 실험 끝에 밀가루가 전혀 들어가지 않는…

남원의 소문난 중국집은 단연 경방루라고 할 수 있다. 1909년 창업, 110년의 역사와 전통을 자랑하는 4대째 화교가 운영하는 식당이다. 메인 메뉴로는 탕수육과 물짜장이며, 탕수육은 전국에서 몇 손가락 안에 들 정도로 유명하다. 중식당의 기본 메뉴인 자장면도 맛있지만, 빨간 짬뽕과…

‘천년갈비 세계가 뜯는다’라는 모토를 가진 천년갈비는 국내산 생등갈비와 감자옹심이로 유명하다. 모악산 아래 중인리 완산생활체육공원 옆에 위치해 있어 가족 외식이나 모악산 등산 후 식사하기에도 좋다. 쌀, 배추, 고춧가루, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등 국내산 식자재를 쓰며, 다양하게…