[경남] 곰바우횟집

안녕하세요! ‘피오레’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 피오레는 동해시 명물로 유명한 반려견 동반 가능한 수제버거 맛집입니다.피오레는 조리학을 전공한 오너가 운영하는 수제버거매장으로 퀄리티 높은 식재료를 사용하여 영양과 건강을 먼저 생각합니다. 풍미가득한 브리오슈번을 사용하며 두가지부위로 만든 패티와 모든 소스는 최상의재료로 매장에서 직접만듭니다. 시그니쳐인 머쉬룸크림은 양송이,표고,느타리버섯과 100%생크림을 사용하여 부드럽고 버섯의 풍미가 가득합니다. 또 다른 시그니쳐인 모짜렐라는 직접키운…

안녕하세요! ‘용상사(파주)’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 용상사는 월롱산 남쪽 사면 중턱에 위치해 있다. 993년(성종 12), 1010년(현종 1)에 이어 1018년(현종 9)에 소배압이 거느린 40만의 거란군이 개성까지 쳐들어오게 되자 현종은 민간인의 차림으로 이곳 월롱산까지 피신하게 되었다. 다행히 강감찬이 귀주에서 승리하면서 나라 안이 평정되자 현종은 이를 기념하기 위해 절을 짓게 하고는 임금이 머물렀다는 뜻으로 용상사라 이름을…

안녕하세요! ‘화덕으로간고등어’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 화덕으로간고등어는 가정에서 맛볼 수 없는 요리를 손님상에 낸다. 생선이나 육류를 500℃로 달군 화덕에 굽기 때문이다. 대표 메뉴는 고등어, 갈치, 삼치, 임연수, 굴비 등으로 만든 생선구이 정식이다. 이 밖에 화덕 불고기 정식, 화덕 제육 정식 등을 맛볼 수 있다. 밑반찬은 계절마다 다른데, 보통 더덕 무침, 흑임자 연근 샐러드,…

안녕하세요! ‘한옥마을 박씨네추어탕’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 한옥마을 박씨네추어탕은 김포 운양동에 있는 40년 전통의 추어탕 맛집이다. 안으로 들어서면 타이머가 부착된 1인 압력솥이 선반에 가득 걸려 있어 솥밥이 만들어지는 것을 볼 수 있다. 가마솥밥은 김포 좋은 쌀에 강황, 쥐눈이 약콩 등을 넣은 영양이 가득한 밥이다. 메뉴는 우렁을 갈아 넣은 가마솥우렁추어탕과 매운탕, 그리고 어린이를 위한…

안녕하세요! ‘인생고기집 정육식당’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 인생고기집 정육식당은 경기도 이천시 신둔면에 있는 정육식당이다. 1층에 숙성실과 수족관 가공실을 갖추고 있다. 이곳은 습식숙성을 한 고기를 판매하는데, 습식숙성을 한 고기는 공기가 차단된 상태에서 일정한 온도의 바람으로 고기의 육즙을 내부로 응집하게 하여 부드럽게 만드는 숙성방법이다. 그렇기 때문에 수분 증발이 적어 육즙이 촉촉하며 식감이 부드러워 진한 풍미를…