💡 개요
산나물, 고사리나물, 취나물, 뽕잎, 더덕 등 자연이 선물한 풍부한 재료로 만들어지는 전라도 향토음식 산채정식이 있다. 명인관 산채비빔밥의 특징은 산채 정식에 표고버섯 매운탕이 추가되어 있다는 것이다. 소고기를 양념장에 잘 버무려 준 후 냄비 안에 각종 재료와 담아놓은 후 표고버섯을 비롯한 각종 버섯들을 담고, 다시다 멸치로 끓인 육수를 부어 재료가 익을 때까지 끓이면 표고버섯 탕이 완성된다.
전라도 버섯 불고기는 각종 채소, 버섯과 함께 고기를 버무린 후 과일을 갈아 만든 특제 불고기 양념을 넣고 주물주물 버무린다. 이때 고기를 연하게 하기위해 키위를 넣는다. 특제 양념을 더한 뒤 뚝배기 양념에 재워둔 고기를 넣고 끓이면 전라도 버섯 불고기가 완성된다.
📋 상세 정보
| 📍 주소 | 전북특별자치도 정읍시 내장산로 941-13 (우편번호: 56199) |
|---|---|
| ⏰ 영업 시간 | 10:00~19:00 (준비시간 15:00 ~ 17:00) |
| 🗓️ 쉬는 날 | 연중무휴 |
| 🗓️ 개업일 | 1991년 7월 |
| 🍝 대표 메뉴 | 단풍미락정식 |
| 📋 취급 메뉴 | 산채한정식 / 귀리떡갈비정식 / 쌍화차묵은지삼합정식 / 돌솥산채비빔밥 등 |
| 🎟️ 예약 안내 | 전화 063-538-8981 |
| 🎁 포장 가능 | 포장 가능 |
| 🅿️ 주차 시설 | 가능 |
| 🚬 금연/흡연 | 모두 금연석 |
| 💳 신용카드 가능 | 가능 |
| 🪑 좌석 수 | 100석 |
| 📜 인허가 번호 | 19920490038 |
| 📞 문의 및 안내 | 063-538-8981 |
📝 추가 정보
[화장실]
실내
📍 근처 가볼 만한 곳
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정원한정식
거리: 195m | 전북특별자치도 정읍시 내장산로 925
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 이용(영업) 시간은 어떻게 되나요?
A. 10:00~19:00 (준비시간 15:00 ~ 17:00)
Q. 쉬는 날(휴무일)은 언제인가요?
A. 연중무휴
Q. 주차가 가능한가요?
A. 가능
Q. 문의는 어디로 하나요?
A. 063-538-8981
자료제공: 한국관광공사
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