[전북] 기차길옆오막살이

💡 개요

기찻길옆오막살이는 전주 노포식당으로 1998년부터 대를 이어온 닭볶음탕 전문점이다. 비법마늘로 24시간 저온 숙성하여 만드는 마늘숙성닭볶음탕은 이곳만의 특별한 메뉴이다. 수많은 시행착오 끝에 개발한 숙성 닭볶음탕이며, 마늘과 양파를 이용한 숙성을 통해 고기를 연해지고 감칠맛은 올라간다. 알싸한 마늘의 풍미와 국물의 환상의 궁합이다. 또한 30년 전통의 양념장과 풍성한 야채에서 나오는 채수가 어우러지면서 끓일수록 더욱 맛있는 국물이 된다. 닭볶음탕과 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 만새전과 고추만새전은 통통한 새우가 가득 올라간 오막살이의 시그니처 전이다.

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자료제공: 한국관광공사

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