[충북] 두남자와어머니청국장

약초산은 경기도 의왕시 이동에 있는 흑염소 요리 전문점이다. 흑염소탕, 전골, 무침, 수육을 판매하고 있다. 대표 메뉴는 흑염소 전골로 24시간 흑염소 뼈만 끓여 우려낸 육수에 토란, 고사리, 부추, 깻잎과 함께 정성껏 손질한 흑염소 고기를 넣어 냄비에 담아낸다. 깔끔하고 담백한 맛이…

신남큰집은 강원도 춘천시에 있는 삼계탕 전문점이다. 오래된 한옥을 리모델링해서 식당으로 사용하고 있다. 내부는 가정집 분위기에 노포 같은 느낌이다. 식당 테이블은 입식과 좌식으로 나뉘어 있다. 방 쪽 자리는 좌식이고 마루 자리는 입식이다. 식당 한편에 엄청나게 많은 담금주가 전시되어…

빌라디쉐프 나폴리점은 충청북도 청주시 서원구 분평동에 있다. 채널 Olive 예능 프로그램 〈수요미식회〉에 소개된 바 있다. 현대적인 감각이 돋보이는 외관에 고급스러운 분위기를 연출하는 내부에는 단체석도 마련되어 있다. 대표 메뉴는 얇게 민 반죽을 직사각형 모양으로 잘라낸 뒤 면…

제주 서귀포시에 위치한 국수바다는 직접 반죽한 자가제면을 사용하는 국수전문점으로, 서귀포 고기국수로도 잘 알려진 곳이다. 12시간의 정성이 담긴 육수와 숙성 자가생면을 사용하여 탱글하면서도 부드러운 식감이 특징이며, 제주도 고기국수 특유의 깊은 맛을 함께 즐길 수 있다. 또한 성게와…

그린베이커리는 대전광역시 유성구 관평동에 위치한 베이커리 카페이다. 현대적인 외관과 세련된 분위기의 실내를 갖추고 있어 갓 구운 빵과 음료를 여유롭게 즐기기 좋은 공간이다. 대표 메뉴는 프랑스 밀가루와 고메버터를 사용해 만든 소금빵으로, 바삭한 겉면과 촉촉한 속, 고소한 풍미가…

비산누룽지백숙은 경기도 안양시 동안구 비산동에 있는 백숙 전문점이다. 내부는 평범하지만 깔끔하고 정돈된 느낌이다. 관악산 자락에 있어 일반 손님들뿐만 아니라 등반객들이 많이 찾아온다. 대표메뉴는 누룽지 닭백숙과 누룽지 오리백숙이다. 누룽지 닭백숙은 토종닭인 만큼 크기가 크고 육질이…