[제주] 크라운돼지

‘탐복미나리가든’에서 삼겹살을 주문하면 한재 미나리가 한 다발 나오는데, 삼겹살을 불판에 구우면서 미나리를 한 줌 올려 가위로 툭툭 잘라 숨만 죽으면 삼겹살과 함께 먹으면 된다. 살짝 숨이 죽은 미나리의 맛은 매우 부드럽고 향긋하여 삼겹살보다도 인기가 좋다. 탐복미나리가든도 밥상 위에…

풍전식당은 주안동에 있는 육개장 전문 음식점이다. 메뉴에는 육개장, 갈비탕, 해장국, 등심, 양념갈비, 차돌박이 불고기, 목삼겹, 갈매기살, 돼지갈비 등을 메뉴로 하고 있다. 메뉴 주문 시 배추김치와 깍두기는 기본반찬으로 준비되고 그 외에 밑반찬들은 상황에 따라 매일 달라진다…

새포항물회집은 포항의 전통 고추장물회 방식으로 육수 없이 고추장양념에 비벼 먹는 것으로 유명하다. 흡사 육회비빔밥을 떠오르게 하며, 물회 맛의 포인트는 숙성시킨 고추장이다. 횟감은 주로 우럭, 광어를 사용하는데, 부드럽게 썰어내 회를 잘 못 먹는 사람도 쉽게 먹을 수 있습니다. 취향에…