[서울] 고움

💡 개요

고움은 서울 역삼역 인근에 위치한 곰탕 다이닝이다. 한국의 전통 음식인 곰탕을 현대적인 한식 다이닝의 형태로 재해석하며, 익숙한 음식 안에서 새로운 식사의 흐름을 제안하는 공간이다. 고움을 담당하는 셰프는 미쉐린 2스타 레스토랑 정식당 출신으로, 10여 년간 한식을 기반으로 다양한 다이닝 경험을 쌓아왔다. 이러한 경험을 바탕으로 곰탕이라는 한국 전통 음식의 본질을 현대적인 한식 다이닝으로 정갈하게 풀어내고 있다. 고움의 요리는 재료의 본질과 시간의 깊이를 담아내는 조리 철학을 바탕으로 한다. 맑고 담백한 초탕부터 깊고 녹진한 합탕까지, 시간에 따라 달라지는 국물의 결을 다양한 코스 요리로 표현하며, 한식의 기본 위에 다이닝의 구성과 흐름을 더해 하나의 완성된 식사 경험을 만들어낸다.

📋 상세 정보

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📍 근처 가볼 만한 곳

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  작은공간 🔗
  거리: 881m | 서울특별시 강남구 남부순환로359길 31
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  고래불 🔗
  거리: 469m | 서울특별시 강남구 논현로79길 62 (역삼동)
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  한국순대(서초구) 🔗
  거리: 1.7km | 서울특별시 서초구 바우뫼로35길 4
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  최수사 대게마을 🔗
  거리: 534m | 서울특별시 강남구 논현로 429
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  비언유주얼 🔗
  거리: 1.8km | 서울특별시 강남구 선릉로108길 5
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  에이비카페 🔗
  거리: 1.3km | 서울특별시 강남구 강남대로102길 32 (역삼동)
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  어거스트힐 강남점 🔗
  거리: 1.4km | 서울특별시 강남구 강남대로106길 25 (역삼동)
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  서석대 🔗
  거리: 1.7km | 서울특별시 서초구 서초대로 346
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  구스아일랜드 브루하우스 🔗
  거리: 586m | 서울특별시 강남구 역삼로 118 (역삼동)
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  잇쇼우 🔗
  거리: 1.6km | 서울특별시 강남구 선릉로 524 (삼성동)

자료제공: 한국관광공사

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