안녕하세요! ‘얼음골식당’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 얼음골봄은 주변 자연경관이 훌륭하며 박달산과 지역 대표 관광지인 산막이옛길이 가까이 있어 등산객이나 관광객들이 즐겨 찾고 있다. 이른봄 박달산 주변 및 지천에 나는 ‘지칭개’라는 산야초를 이용한 ‘지칭개 오리백숙’이 대표메뉴이다. 주요 밑반찬은 산야초 초절임이며, 농장에서 생산한 사과로 농축액을 만들어 모든 밑반찬의 양념으로 활용하고 있다. 또한 사과와 20여종의 산야초를 혼합하여…

안녕하세요! ‘리트리빈’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 청주 가로수길 외곽에 위치한 리트리빈은 원두를 도매로 팔던 커피 로스팅 공장이었으나 카페도 겸해 운영하게 되었다. 각국의 원두와 커피 관련 제품들이 전시되어 있다. 또한 커피를 주문하면 샘플 원두를 주는데 카페의 핸드드립 코너에서 직접 원두를 갈아보고 커피를 내려 시음해 볼 수 있다. 커피 메뉴 외에도 샐러드, 파스타, 파니니 등…

안녕하세요! ‘[백년가게]복서울해장국’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 35년 이상 자매가 함께 일하고 있는 복서울식당은 해장국 전문점답게 메뉴는 해장국 3종류가 전부인데, 진한 고기 국물에 알싸한 마늘향과 구수한 된장향이 은은하게 들어오는 게 일품이다. 고객에게 제공되는 반찬을 매일 직접 준비하고 있는 정성으로 단골들이 많이 찾는 곳이다. 특이한 것은 해장국 전문점인데 따로 주류를 판매하지 않아, 회전율이 상당히 높아…

안녕하세요! ‘[백년가게]동원가든’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 1979년에 개업한 자연을 벗 삼아 무학루라는 정자가 있는 식당이다. 직접 도축하는 토종닭으로 조리하는 40년 이상 영업을 이어온 토종닭요리 전문점으로 대표메뉴는 토종닭 능이백숙이며 그 외에 토종닭 황기백숙, 토종닭참숯불구이, 능이오리백숙, 한방오리백숙 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 백숙 종류는 조리시간이 1시간 정도 소요되며 찰밥은 기본으로 하나가 들어간다. 📋 상세 정보…

안녕하세요! ‘명가박달재’ 상세 정보를 정리해 드립니다. 💡 개요 명가 박달재 약선요리는 식품과 약초를 재료로 하여 만든 요리로 약과 음식은 하나라는 약식동원, 좋은 음식을 먹어 건강을 기른다는 영식 양생, 우리 땅에서 나는 신토불이 등의 사상이 집약된 전통음식이다. 16가지의 한약재를 달여만든 천연조미료와 함께 건강하고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 대표메뉴는 약선불고기 정식이며 그 외에 떡갈비 정식, 소갈비찜,…