반석한우촌은 부드러운 식감의 한우를 맛볼 수 있는 한우 전문점이다. 대표 메뉴는 한우 스페셜로, 등심, 채끝살, 치마살, 업진살, 부채살을 맛볼 수 있도록 구성되어 있다. 이 외에도 차돌박이, 육사시미, 육회, 한우보양탕, 갈비탕, 불고기 전골 등 다양한 메뉴를 취급하고 있다…

대복식당은 대전 유성구 서남부에 위치한 칼국수, 한식 전문점이다. 이곳은 대전을 대표하는 음식 중 하나인 칼국수를 주메뉴로 하여 정성을 들여 끓여 낸 육수에 얼큰한 맛을 더해 칼국수 맛을 내고 있다. 또한 여름철 별미인 콩국수는 시골에서 직접 농사지은 콩을 주문 즉시 갈아서 만들어…

대전 유성구 원촌동에 위치한 오리 요리 전문점 서원골 유황오리는 한약재를 넣어 만든 한방 전골과 오리 뚝배기탕, 오리 생구이 등 오리 메뉴를 제공하며 점심 특선 메뉴인 오리 뚝배기탕의 경우 직장인들이 즐겨 찾는다. 아리랑로와 엑스포로가 만나는 원촌삼거리와 가깝다. 따라서 자동차 혹은…

목포팥칼국수는 대전 지역에서 호남 목포식 팥칼국수를 맛볼 수 있는 곳으로 목포 동지 새알심 팥칼국수라고도 불린다. 약 20년 이상의 오랜 전통을 이어오며 사랑받고 있는 팥칼국수 맛집이다. 주메뉴는 팥칼국수이며, 외에도 팥죽, 손칼콩국수, 바지락칼국수, 동지 새알심이 있다. 대전 칼국수…

신탄진에 위치한 부추해물칼국수식당은 칼국수, 주꾸미, 족발만을 전문적으로 취급하는 음식점이다. 주력 메뉴를 집중적으로 요리하고 있으며 신탄진 주택가에 있으면서도 대전과 대청댐 중간에 위치하여 지역 주민과 여행객 모두 찾을 수 있다. 특히 칼국수는 생닭과 채소로 2시간 동안 우려낸…

계룡삼계탕은 10가지 이상의 한약재로 우려낸 육수를 사용하는 삼계탕 전문점이다. 한약재로는 인삼, 황칠, 황기, 엄나무, 도라지, 잔대, 녹각, 감초 등이 들어가 원기 회복에 좋은 삼계탕과 백숙을 맛볼 수 있다. 메뉴는 약녹두삼계탕, 능이녹두삼계탕, 약백숙, 옻백숙 등이 있으며 대표…

삼부자부대찌개는 엄선된 재료를 사용하여 끓인 부대찌개를 맛볼 수 있는 곳으로 삼부자식당이라고도 불린다. 메뉴는 부대찌개, 부대전골을 취급하고 있으며 하절기에는 녹두삼계탕도 판매하고 있다. 또한 김치는 국내산 배추와 고춧가루를 이용해 직접 만들고 있다. 채소, 햄이 어우러진 얼큰하고…

대전복합터미널 인근에 위치한 어가는 물회를 주력 메뉴로 하고 있는데 활어, 전복, 멍게 물회와 이 세 가지를 모두 넣은 특물회, 그리고 해물모둠 물회가 있다. 물회는 매콤한 소스에 소면 혹은 공깃밥을 선택할 수 있다. 물회 외에도 회덮밥, 멍게 덮밥, 그리고 광어, 우럭 활어회를…

신선만두애는 국내산 재료로 직접 빚은 담백한 고기만두와 얼큰한 김치만두를 샤브와 함께 즐길 수 있는 만두 전문 음식점이다. 소고기 만두샤브, 떡만두국, 찐만두 등의 메뉴를 취급하고 있으며, 콩국수는 여름 한정 계절메뉴로 만나볼 수 있다. 가양로를 통해 접근할 수 있으며 고속도로는…

한밭식당은 60년 넘는 전통을 자랑하는 설렁탕 전문점이다. 머릿고기, 사태살이 듬뿍 들어가며 국물이 진한 맛이 특징이다. 한밭식당이라는 이름을 가진 음식점은 전국에 여러 군데가 있지만 대전 지역에서 설렁탕을 다루는 한밭식당은 이곳이 본점이다. 이곳을 기반으로 대전 유성구 지족동에…