기시맹은 돈가스와 수타 우동을 대표 메뉴로 판매하고 있는 일식 전문점이다. 메뉴로는 히레가스, 생선가스, 카레 돈가스, 냉자루우동, 튀김 우동, 소바 등을 취급하고 있다. 수타 우동이 생소했던 1990년대 초부터 직접 손으로 반죽한 뒤 숙성과정을 거쳐 만들었으며, 가쓰오부시로 진하게…

개천식당은 대전 동구 중앙시장 내에 위치한 음식점이다. 6·25 전쟁 때 개천을 따라 잃어버린 아들을 찾으러 온 함경도 출신의 할머니가 개천식당이란 이름으로 문을 연 곳으로, 손으로 직접 빚어 만든 함경도식 만두로 70여 년간 운영해 온 만두 전문 한식당이다. 중앙시장 비좁은 골목길…

대전갈비집은 40년 이상 자리를 지켜온 오래된 전통이 있는 돼지갈비 전문점이다. 메뉴로 돼지갈비, 돼지불고기, 삼겹살, 냉면 등이 있다. 대표 메뉴는 갈빗대가 붙어 있는 두툼한 돼지갈비로 인기가 많다. TV 프로그램 , 등에 출연하였으며 연회석을 완비하고 있어 가족 모임, 동호회 등을…

맛존매콤닭불고기 궁동점은 대전광역시 유성구 궁동에 있다. 깔끔한 느낌의 외관과 차분한 분위기를 연출하는 인테리어로 이루어졌다. 대표 메뉴는 로제닭갈비며, 닭불고기도 인기가 많다. 볶음밥, 당면사리, 치즈퐁듀, 우동사리 등을 추가해 맛볼 수도 있다. 유성 IC에서 가깝고, 주변에…

명랑식당은 30년 이상의 전통을 자랑하는 정통 궁중 육개장 전문점이다. 본래 육개장은 대파와 소고기를 주재료로 하여 조선 후기부터 먹기 시작했는데, 고기가 귀하던 시절에는 서민들은 고기의 양을 줄이고 토란대, 고구마줄기, 숙주 등을 넣어 고기의 양을 줄여 먹던 육개장이 현재 대중적인…

대전 서구 둔산동에 위치한 노크노크는 넓은 공간과 다양한 테이블 배치로 개인적인 공간부터 스터디나 모임을 하기에도 적합한 공간이다. 또한 커피, 차, 에이드, 디저트 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 특히, 시그니처 메뉴인 노크 브륄레는 달콤한 크림과 쌉싸름한 커피의 조화가 일품이다.

정자나무가든 (대전)은 대전 서구 남부 외곽에 위치한 고기집이다. 이 곳은 장태산 자연휴양림에서 약 5분 거리에 자리하고 있으며, 이름 그대로 하천변에 커다란 정자나무가 서 있어 운치를 더한다. 대전광역시 관내에 위치해 있으면서도 장태산과 가까운 농촌에 위치해 있어 이 곳을 방문하는…

신도칼국수 본점은 1961년 개업해 현재까지 대전 지역의 칼국수 맛집으로 손꼽히는 식당이다. 사골과 멸치를 우려낸 국물에 들깻가루를 풀어 고소한 풍미가 입 안 가득 퍼진다. 두부두루치기는 자극적인 맛과 풍부한 두부 양으로 인기가 있다. 칼국수는 진한 국물과 쫄깃한 면발이 특징이며…

백마강참숯민물장어는 대전 서구 중부에 위치한 민물장어 전문 음식점이다. 이 음식점은 참숯불에 굽는 민물장어구이를 주 메뉴로 하면서 장어탕 등도 함께 취급하고 있다. 도심에 위치한 음식점이면서도 넓은 부지에 주차장을 갖추고 있다. 또한 충남 부여에서 직접 운영하는 양식장에서 공급받는…

대전지역의 삼계탕은 인근의 특산물인 금산 인삼, 연산 닭을 이용한 조리법이 일찍부터 발달하여 타 지역 삼계탕과 차별되는 보양식으로 발전해 왔고 1993년부터 대전의 향토음식으로 지정 관리해 오고있다. 담백하고 개운한 맛으로 소화가 잘 되고 어린이와 노약자에게도 좋다. 대전 비래동에…