여수 시청 근처에 위치한 간장게장 전문점으로 맛있다는 소문을 듣고 물어 물어 찾아왔다고 말하는 손님이 많다. 여수에서 먹을 수 있는 돌게로 담근 게장 외에도 국내산 알이 꽉 찬 꽃게로 담근 꽃게 게장을 맛볼 수 있으며 묵은지를 넣고 조린 고등어조림이 별미다. 묵은지와 고등어조림을…

여수에 있는 아구할미 서대대감은 아귀찜과 서대회를 동시에 즐길 수 있어 좋다. 매콤하면서도 적당히 숙성된 식초를 잘 버무려서 시지도 않고 감칠맛이 그만이다. 김가루, 참기름 그리고 서대회와 아귀찜을 비벼 먹으면 그 맛이 일품이다. 도로에서 조그만 골목으로 들어가면 20대 정도 주차할…

최고급 호텔 경력의 일식 요리사들이 섬세하면서 맛깔스럽게 내놓는 싱싱한 횟감과 다양한 해산물 그리고 남도의 대표 음식들까지 정성을 담아 내어놓고 있는 곳으로 귀한 손님을 모시기 좋다. 350석 규모의 품격을 강조한 현대적인 인테리어 시설과 100명 이상이 동시에 연회를 즐길 수 있는…

강진 회춘탕은 다양한 한약재에 소금을 넣지 않고 푹 고아 담백하게 우려낸 국물에 문어·전복·닭 등을 넣고 끓인 보양식을 말한다. 석문정의 회춘탕은 원래 해산물이 풍부한 마량미항 부근에서 전해온 향토음식이라고 한다. 석문정은 강진군으로부터 강진 회춘탕 식당으로 인증받은 곳으로 황칠나무…

고흥 소문난갈비탕은 깊고 진한 육수와 푸짐한 갈비로 지역 내에서 확실한 입소문을 타고 있는 갈비탕 전문점이다. 오랜 시간 정성껏 우려낸 육수는 한 번 맛보면 잊기 힘든 깊은 풍미를 자랑하며, 부드럽게 삶아낸 갈비는 풍부한 육즙과 뛰어난 식감을 자랑한다. 잡내 없이 깔끔한 맛과 변함없는…

여주중앙초등학교, 여수여자중학교, 여수여자고등학교가 모여 있는 동네 인근에 위치한 싱글벙글 빵집은 그야말로 추억의 옛날 빵을 맛볼 수 있는 소박한 동네 빵집이다. 샐러드빵, 크로켓, 팥도넛, 소시지빵, 크림빵, 찐빵을 판매하고 있다. 가격은 종류에 상관없이 동일하다. 특히 마요네즈에…

전골 메기찜 대한명인의 집, 담양군 모범음식점으로 선정된 장미가든은 시래기를 가득 넣은 고소한 메기찜으로 유명하다. 양념이 잘 배어있고 매콤하면서 부드러우면서도 민물고기 특유의 냄새가 나지 않는 생선살이 일품이다. 국물이나 시래기가 부족하면 리필할 수 있다. 빙어철이 되면 회, 무침…

직접 농사를 지은 무화과와 신안 앞바다에서 잡은 해산물을 사용한 요리를 맛볼 수 있다. 넓은 자체 주차장이 식당 옆에 있어 편리하고, 신안군청 인근에 있어 찾아가기 쉬우며, 주변의 대규모 무화과 밭들 사이에 잘 어우러져 있다. 송공산과 분재공원 등 압해읍을 찾는 관광객들에게 신안군의…

초원은 갈치 요리 전문점이다. 목포 먹갈치와 국내산 꽃게만을 사용하며, 목포 근해에서 잡아 올린 싱싱한 갈치에 무를 깔고 매실 양념, 생간, 간장, 양파 등 10여 가지 양념으로 조려낸 갈치조림과 생꽃게 살만 발라내 매콤하게 무쳐낸 꽃게무침이 이 집의 유명 메뉴이다. 목포 사람들이…

목포 상동 로컬푸드 전문 명인집은 지역에서 재배한 생산물을 소비하는 로컬푸드 음식점이다. 목포수협에서 위판된 생선만을 메뉴로 구성하였으며, 목포시 목포 음식 명인의 집으로도 선정되었다. 명인집에서는 간장게장과 생선찜을 포장·판매하며 택배 배송도 가능하다. 명인집에서는 다양한 생선요리를…