경남

경남 고성군에 위치한 당사골흑염소 식당은 삼계탕 맛집이다. 음식점 이름에서 알 수 있듯이 흑염소 요리도 판매하고 있는데 염소국밥이 그것이다. 냄새나지 않고 깔끔한 국물맛에 단골이 많은 식당이다. 몸보신하기 좋고, 국밥이라는 가볍게 즐길 수 있는 메뉴에 보양하기 좋은 흑염소가 들어있어…

통영의 욕지도 할매바리스타는 욕지도 토박이 할머니들이 손수 커피를 내리고 서빙까지 하는 카페이며, 인기 메뉴는 욕지도의 고구마로 만든 고구마라떼나 빼떼기죽, 고구마 샌드위치이다. 욕지도는 고구마가 가장 유명하며, 이곳 말로 욕지 고매라 부르는데 비탈진 황토밭에서 해풍을 맞고 자라…

웰컴돈막곰은의 돈은 삼겹살을, 막은 막창, 곰은 곰장어를 뜻한다. 대표 메뉴는 잡내 없이 고소한 돼지막창인데, 주문하면 초벌구이 상태로 나오며, 막장에 찍어 먹으면 더욱 풍미가 살아난다. 기본으로 나오는 국물김치, 죽순, 도라지오이무침에서 주인장의 정성이 느껴지고 친절한 서비스도…

남해 독일마을 인근에 있는 향토 음식점으로 남해 향토 음식 대상 수상 경력이 있는 맛집이다. 메뉴는 어부림 밥상, 멸치 정식, 갈치조림 등 다양한 음식을 먹을 수 있는 곳으로, 화학조미료를 일절 사용하지 않고 멸치액젓과 된장, 5년 이상 간수를 뺀 천일염만으로 간을 해 깔끔하고 담백한…

금성숯불갈비는 경상남도 하동군 금성면에 위치한 숯불갈비 전문점이다. 이곳은 음식점에서 사용할 싱싱한 야채들을 충분히 공급받을 수 있어 무공해 채소를 맛볼 수 있다. 사나흘에 한 번씩 밭에서 시금치나 쑥갓 야채를 가져다가 밑반찬을 만들고, 쌈을 싸는 상추나 배추도 가져온다. 고기는 하동…

대청마루는 1983년에 문을 열었다. 주인의 친정어머니가 정육점부터 시작하여 식당으로 늘려 운영하고 있다. 조미료를 사용하는 음식은 진정한 음식이 아니라고 말하는 주인은 남해의 지역 특산물과 각종 해산물을 이용해 토속적인 맛을 선보인다. 대표 메뉴는 멸치쌈밥과 멸치한상으로…