음식점

대전 유성구 하기동에 있는 오시오칼국수는 칼국수 전문 음식점이다. 엄선된 재료와 한약재를 우려 만든 육수에 황태, 표고버섯, 들깨를 넣고 부추를 갈아 넣어 만든 칼국수와 수제비가 제공되며 족발, 만두, 수육 등 다양한 메뉴를 제공한다.

제주유기농쌈밥촌은 대전, 충남 일원에서 쌈밥촌으로 뿌리내린 전통 쌈밥 전문점으로 20여 년 이상 운영해오고 있다. 친환경 유기농 15가지의 쌈 채소가 제공되며, 기호에 따라 생삼겹, 생오리, 오리훈제, 소불고기, 제육 등 다양한 고기 쌈밥을 즐길 수 있다. 단체석이 구비되어 있어…

일당은 대전 유성구 봉명동에 있는 뼈다귀 해장국, 감자탕 전문 음식점이다. 이곳의 감자탕은 돼지등뼈와 감자, 우거지, 태양초 청양고춧가루 등 신선한 재료를 넣고 끓인다. 푹 삶아져서 부드럽게 뜯기는 고기와 담백하면서도 칼칼한 국물 맛이 일품이다. 국물에 라면 사리나 볶음밥을 볶아서…

한우 김삿갓에서는 최상위 1%만의 고기를 엄선하여 사용한다. 연구 단지 내 위치하고 있으며 넓은 주차공간과 별실을 갖추고 있어 각종 행사나 모임 하기에도 좋다. 특히 점심 메뉴(한우불고기, 한우갈비탕)의 경우에는 1일 40그릇 가량 한정 판매되기 때문에 점심 메뉴 식사 시 예약은…

용운산성은 대전광역시 동구 용운동에 있는 한식당이다. 음식점 앞에 넓은 주차장이 자리하여 편리하고, 잘 꾸며진 조경과 깔끔한 건물의 모습을 볼 수 있다. 이곳은 농림축산식품부 제공 ‘안심식당’이자, 대전광역시로부터 ‘소비자보호 모범업소’와 ‘모범음식점’으로 선정된 곳이다. 구이류…

청주해장국은 대전 유성구에 위치한 전국 최대 규모의 해장국 전문점이다. 이곳은 1937년 청주 무심천변에서 해장국을 처음 만들기 시작하여 70년대 초 대전으로 이전하였고 현재에 이르기까지 60년 넘게 대를 이어 오로지 해장국만을 만들어 온 곳이다. 이곳은 우리 고유 전통의 우수한 토속…

소나무집은 대전 중구 대흥동에 자리한 음식점으로 오징어볶음에 알타리와 물을 넣고 찌개처럼 끓인 오징어찌개가 대표 메뉴다. 그러나 소나무집을 찾은 이들 중 열에 아홉은 오징어찌개에 칼국수면 사리를 넣어 이른바 오징어 칼국수처럼 즐긴다. 이곳의 오징어찌개야말로 대전 사람들이 칼국수를 어떤…

상하이 양꼬치는 관평동 먹자골목에 위치한 양꼬치 전문점이다. 대표 메뉴는 양꼬치이며, 이 외에도 양갈비, 꼬치모듬세트, 찹쌀 탕수육, 마파두부, 마라탕, 옥수수 짬뽕, 소갈비살 등 다양한 메뉴를 취급하고 있다. 단체석을 보유하고 있어 가족모임, 동호회 등을 즐길 수 있는 곳으로…